Zarządzenie 8/2025

ZARZĄDZENIE NR 8/2025
DYREKTORA PRZEDSZKOLA GMINNEGO W GWIAZDOWIE
z dnia 27sierpnia 2025r.

w sprawie: powołania Zespołu ds. funkcjonowania Księgi HACCP

Na podstawie obowiązujących przepisów prawa w zakresie bezpieczeństwa żywności, zarządzam, co następuje:

§ 1.

Powołanie zespołu

Powołuje się Zespół ds. funkcjonowania Księgi HACCP w Przedszkolu Gminnym w Gwiazdowie

Zespół jest odpowiedzialny za wdrażanie, aktualizowanie i nadzorowanie zasad systemu HACCP w placówce.

§ 2.

Skład Zespołu

W skład Zespołu wchodzą:

Agnieszka Mielczarek – kierownik zespołu / dyrektor przedszkola,

Joanna Rogala – pracownik kuchni

Małgorzata Jakimiak – nauczyciel

Iwona Halbina – pomoc administracyjna

§ 3.

Zadania Zespołu
Do zadań Zespołu należy w szczególności:

Monitorowanie i dokumentowanie procesów żywienia w przedszkolu zgodnie z zasadami HACCP.

Aktualizacja Księgi HACCP i procedur bezpieczeństwa żywności.

Organizowanie Szkoleń pracowników w zakresie zasad HACCP i higieny żywności.

Kontrola przestrzegania procedur w codziennej pracy kuchni i personelu.

§ 4.

Postanowienia końcowe

Zarządzenie wchodzi w życie z dniem podpisania.

                                                                                                 Dyrektor Przedszkola